路邊常見的1種野草，營養價值特別高，看見了帶回家，值錢！

今天說一種農村常見的野菜----車前草。

車前草通常生于草地、溝邊、河岸濕地、田邊、路旁或村邊空曠處，它不僅是一種可食用的野味，面明還有很大的藥用價值，車前草具有利尿、清熱、明目、祛痰、藥理的作用。

車前草是分期成熟，一般在端午節前后，邊成熟邊采摘，采摘后還會再生長，想吃車前草的朋友，最好是選晴天采摘，選擇時可以采摘細嫩苗，清洗焯水后涼拌、蘸醬或者蒸蒸菜吃，或者是炒食、做餡，也可以做湯和做面條時候，當配菜也是不錯的。

車前味甘、性寒，最明顯的藥用價值就是祛痰、鎮咳、平喘、抗菌、降壓等作用，它能作用于呼吸中樞，有很強的止咳力，能增進氣管、支氣管黏液的分泌，是不可多得的一種藥性食物。

除了這些以外，車前草的營養價值也是很高的，所以在車前草成熟的季節，我們一定多多采摘這樣的天然野味食物來食用，對我們的身體健康有很大的好處，尤其是做成湯或粥，或是與小米搭配，效果非常好，非常健康的一種綠色食材，不知道你的家鄉有沒有這種野味呢？